Preporučene temperature

PREPORUČENE UNUTRAŠNJE TEMPERATURE U VOZILIMA ZA TRANSPORT SVEŽE ROBE I NAMIRNICA

Tokom utovara, proverite unutrašnju temperaturu robe koju treba transportovati.

Zamrznuti proizvodi:

• -25^oC led i sladoled
• -18^oC duboko smrznuta hrana
• -18^oC organi za presađivanje
• -18^oC riblji proizvodi
• -14^oC buter i jestive masti, uključujući i pavlaku za pravljenje butera
• -12^oC proizvodi od jaja, iznutrice, zečetina, živina i divljač
• -10^oC meso

Ohlađeni proizvodi:

• +2^oC sveža riba (u ledu), ljuskari (ne živi)
• +3^oC kuvana jela i pripremljena hrana, krem, kolači (poslastice), sveži kolači,

Slatki obroci i proizvodi od jaja

• +3^oC meso i kuvana mesa, upakovana za upotrebu – prerađena
• +3^oC iznutrica
• +3^oC živina, zečetina i divljač
• +4^oC nesterilisano, neobrano i nepasterizovano ili fermentisano mleko, sveži krem,

Kravlji, mrvljeni sir i druge vrste sireva

• +6^oC mleko za industrijsku obradu
• +6^oC kuvana mesa, usoljena mesa, dimljena, sušena ili sterilisana
• +6^oC rashlađena jaja u svojoj ljušturi
• +6^oC buter, mekani ili plavi sirevi
• +7^oC meso

Bez predhodnog hlađenja:

• +4/6^oC sveže voće i povrće
• +4/6^oC cveće
• +7/8^oC lukovice ( za rasad)
• +10^oC nestabilne životinjske masti i buter
• +10^oC presovani ili kuvani sirevi

Navedene informacije date su samo radi sagledavanja namene, odnosto mogućnosti korišćenja rashladnih jedinica.